今年五一，“味蕾游”成为年轻人假期出行的新选择，五一餐饮消费“热”态显著。证券时报记者来到热门旅游城市武汉，发现汉口美食街万松园一带的餐厅均排队火爆，一家网红小龙虾品牌店，下午4点开始放号，30分钟内就已经发放排队号超过200位。
截至4月29日，全国五一餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长了250%，餐厅提前预定热度排名靠前的城市分别为重庆、成都、广州、上海、长沙、武汉。在品类上，除了火锅、粤菜、西餐、日料等热门菜系外，淄博烧烤也火爆出圈，成为今年餐饮消费的一匹黑马。
餐饮业迎来五一“黄金”周
今年五一，餐饮消费迎来强势复苏，释放着强劲的经济增长潜力。位于武汉汉口区万松园一带美食街的各个餐厅，已经开启了排长队模式。
一家砂锅店的老板告诉证券时报记者，“今年五一翻台率很高，8-9轮左右，早上从10点开始放号，11点后来取号基本就没位置了；下午4点开始放号，来晚了就要等很久。”
4月29日晚上6点多，记者随机去了几家餐厅取号排队，发现前面排队取号都超过200桌。
美团数据显示，与“美食”“度假”等假日消费出游相关的关键词搜索量，比2019年同时段增长313%。海底捞相关负责人表示，“今年五一期间的餐位预订提前一周就开始了，预订高峰也较往年提前”。海底捞4月24日收到预订量同比上周一增长近五倍，比去年同期增长超七成。海底捞景点门店预订尤为火爆，为了尽可能满足顾客用餐需求，部分门店开启晚市多轮预订模式。
武汉知名的小龙虾品牌市场推广部负责人张阳表示：“五月本就是小龙虾消费的旺季，叠加五一的节日效应，肯定会迎来一波爆发。五一期间武汉小龙虾餐饮店会持续爆满，而且客流量整体翻倍！”
港股上市公司九毛九集团相关负责人向记者表示，“五一”各品牌都有做好准备迎接顾客的到来，目前太二和怂重庆火锅厂筹备了品牌活动，怂重庆火锅厂的预订率已经高达90%。此外，“五一”期间，呷哺集团旗下呷哺呷哺、
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